甲午馬年精彩的一年！耳順之年學開車，夢想成真，順利通過考車試。
少壯不努カ，老大徒悲傷。在仔仔鼓勵下，鼓起很大勇氣去學車考車牌。年紀大反應不靈活，記性又差，但既然決定了學，就要盡努カ。天道酬勤，エ夫不付有心人，菩薩保佑考車順利成功。好感謝家人的鼓勵和支持，令我完成心願！
2015年2月17日 星期二
60而健
過了六十歲，總覺得精神不振、容易疲累……
六十歲的身體，到底出了什麼狀況？
不論男女，一到了六十歲，體內的賀爾蒙環境就會出現巨大改變。
而扮演重要關鍵的賀爾蒙，叫做「DHEA」。
賀爾蒙好比是維持身心健康的「身體潤滑油」。當它的分泌功能變差時，首先會出現身心不適的症狀。若置之不理，很有可能接著引發嚴重疾病。
可是，還是希望長命百歲，永保青春！
為了工作、育兒而忙碌大半人生的六十幾歲的人，如果能從現在開始注意健康、開始培養良好的生活習慣，人生品質將會大為改善。
本書將針對六十歲以上的讀者量身打造、促進DHEA分泌的方法，透過「飲食」、「體內環境」、「運動」、「睡覺」...等，書中提及的部分皆是平日生活中可以養成的簡易良好習慣。每日實踐，就能產生驚人的效果、擁有健康的身心靈。
「每實踐一個方法，身體就會有改變」
「六十歲以後的人生」
六十歲正是身體機能開始退的時期，若不注意身體狀況，老化的時鐘就會快速前進。不過，若是能將「簡易身體保健方法」融入生活中，就能讓老化時鐘回歸實際年齡，回春也並非不可能。
讓六十歲身體回春的飲食習慣
建構正確的飲食習慣，培養正確的觀念，就能讓身體回歸正常，甚至達到回春的效果。而「身體的回春機制」就是「阻胖機制」。透過飲食攝取的營養素要轉換為熱能，並於當天消耗殆盡。當這個代謝機制正常運作，就能維持身體的青春指數，同時也有預防肥胖的效果。
六十歲開始培養「不生鏽體質、抗糖化體質」的食材
除了正確的飲食習慣，更要聰明地攝取各種營養素。六十歲之後的飲食類型應採取「舒緩型飲食習慣」，更要多攝取「維生素B群」、「維生素D群」，並注意攝取碳水化合物。
能否健康長壽，關鍵在於「腸內環境」
六十歲之後，身體免疫力下降，因此「良好的腸道環境」將是打造健康身體之鑰。除了要多攝取有益腸道的發酵食品外，也必須注意酒類的攝取。
讓六十歲身體回春的「滿尾式運動方法」
除了培養正確的習慣，作者更指出可強健身體的運動習慣，藉由快走、伸展、培養強健的肌力，讓身體從內而外達到健康回春的效果。
「能熟睡的六十歲」讓大腦永保年輕！
「腦部休養」不僅能讓大腦回春，也與壽命長短關係密切。不過，「長壽」與「睡眠時間」並無直接關係，大家反而認為能否「熟睡」的「睡眠品質」與壽命長短有關。本章說明睡眠的原理，並闡述如何達到「熟睡」、「好睡」的方法。此外，給予大腦良性的刺激，也是讓大腦回春的好方法 【作者】滿尾正
2015年2月11日 星期三
番茄三大保健功效
番茄三大保健功效
護心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
防治癌症
番茄的防癌抗癌作用應引起我們的足夠重視。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿蔔素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。美國和義大利的研究表明，番茄紅素的抗氧化作用要比我們熟知的β—胡蘿蔔素還要強。
這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。
美白祛斑
番茄中的大量纖維素，能夠促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，以發揮養顏美容的作用。此外，番茄中豐富的維生素C，也具有祛除皮膚色素及美白肌膚的作用。故常吃番茄可以排毒養顏、祛斑美容。
番茄咋吃有助防癌又護肝
1.番茄汁飯生津又護肝
製作方法：先將洋蔥、蒜頭分別洗淨，入鍋炒出香味，加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。這種飯不但有特殊的清香，還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.番茄一定要先炒再熬湯
番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作番茄雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一是將番茄洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；番茄雞蛋湯即成。
做法二是將番茄洗淨切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加番茄，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，番茄雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯番茄，第二款是清湯番茄，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯番茄是將番茄過油先炒，這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯番茄含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
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