吏丹福山美极了，冬天山上的樹木草兒綠油油，到夏天那草兒干枯了，滿山都是金黃色，另有一番景色。四、五加州灣區天氣不冷不熱，正是行山的好時節。吏丹福山風景怡人，空氣清新，沿山路走一圈要兩個小時，從山上眺望史丹福大學的胡佛塔和紅瓦校園，別有氣派。
2015年5月21日 星期四
2015年5月16日 星期六
2015年3月8日 星期日
红参的吃法
红参是人参经过一系列炮制后而成的熟制品。红参不仅有很高的药用价值，而且还是一款不错的滋补品。吃点红参对身体还是不错的。那您知道红参的吃法吗？知道红参怎么吃吗？
红参的吃法
红参的吃法有很多种，红参可以直接放在嘴里嚼着吃，也可以泡茶、煮粥等。
嚼着吃：将整棵红参用刀切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人涞水，有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。
泡茶：同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当做茶叶喝下去就行。
煮粥：将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋补身体的功效。
蒸着吃：就想蒸馒头一样，把红参放在锅里蒸上半个小时左右，然后直接吃，就可以了。
炖着吃：炖着吃红参，就像调料一样用，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能充分将红参的营养物质熬出来，吃了能强身健体。
红参还能磨成粉：将红参研磨称粉，每天加水咽服下去，但不要超过2克。
核桃红参炖鹧鸪：核桃肉若干，红参切片少许，猪肉洗净切块，一起放入炖盅中，熬煮三个小时即可，三者合而为汤，有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，尤宜秋冬交替时节养生之用。
羊肾红参粥：羊肾半只，红参1克，大米50克，调料少许，熬煮1个小时左右即食。能够改善虚弱无力、畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。 [转载文章]
2015年3月5日 星期四
不是為了生氣
一個老和尚養了一盆蘭花，他對這盆淡雅的蘭花呵護有加，經常為她澆水除草殺蟲。蘭花在老和尚的悉心照料下，長的十分健康，出落的清秀可人。
有一次，老和尚要外出會友，便把這盆花託付給小和尚，請他幫忙照看。小和尚很是負責，像老和尚一樣用心呵護蘭花，蘭花茁壯地成長著。
一天，小和尚給蘭花澆過水後放在窗臺上，就出門辦事了。不想天降暴雨，狂風把蘭花打翻砸壞了。小和尚趕回來，看到一地的殘枝敗葉，十分痛心，也很害怕老和尚責怪他。
過幾天老和尚回來了，小和尚向他講述了蘭花的事情，並準備接受他的責怪。可老和尚什麼也沒說。小和尚感到很意外，因為那畢竟是老和尚最心愛的蘭花呀。
老和尚淡淡一笑，說道：
『我養蘭花，不是為了生氣的。』
『我養蘭花，不是為了生氣的。』
簡單的一句話，卻道出了一種豁達的人生態度。
我們工作不是為了生氣的，我們相愛也不是為了生氣的。
擁有的時候好好珍惜，失去的時候淡然處之。
擁有的時候好好珍惜，失去的時候淡然處之。
生命所經歷的一切，都將成為過去。無論任何時候，保持一顆善良的心，我們的生命將不會有愧疚與遺憾。
2015年2月21日 星期六
2015年2月17日 星期二
60而健
過了六十歲，總覺得精神不振、容易疲累……
六十歲的身體，到底出了什麼狀況？
不論男女，一到了六十歲，體內的賀爾蒙環境就會出現巨大改變。
而扮演重要關鍵的賀爾蒙，叫做「DHEA」。
賀爾蒙好比是維持身心健康的「身體潤滑油」。當它的分泌功能變差時，首先會出現身心不適的症狀。若置之不理，很有可能接著引發嚴重疾病。
可是，還是希望長命百歲，永保青春！
為了工作、育兒而忙碌大半人生的六十幾歲的人，如果能從現在開始注意健康、開始培養良好的生活習慣，人生品質將會大為改善。
本書將針對六十歲以上的讀者量身打造、促進DHEA分泌的方法，透過「飲食」、「體內環境」、「運動」、「睡覺」...等，書中提及的部分皆是平日生活中可以養成的簡易良好習慣。每日實踐，就能產生驚人的效果、擁有健康的身心靈。
「每實踐一個方法，身體就會有改變」
「六十歲以後的人生」
六十歲正是身體機能開始退的時期，若不注意身體狀況，老化的時鐘就會快速前進。不過，若是能將「簡易身體保健方法」融入生活中，就能讓老化時鐘回歸實際年齡，回春也並非不可能。
讓六十歲身體回春的飲食習慣
建構正確的飲食習慣，培養正確的觀念，就能讓身體回歸正常，甚至達到回春的效果。而「身體的回春機制」就是「阻胖機制」。透過飲食攝取的營養素要轉換為熱能，並於當天消耗殆盡。當這個代謝機制正常運作，就能維持身體的青春指數，同時也有預防肥胖的效果。
六十歲開始培養「不生鏽體質、抗糖化體質」的食材
除了正確的飲食習慣，更要聰明地攝取各種營養素。六十歲之後的飲食類型應採取「舒緩型飲食習慣」，更要多攝取「維生素B群」、「維生素D群」，並注意攝取碳水化合物。
能否健康長壽，關鍵在於「腸內環境」
六十歲之後，身體免疫力下降，因此「良好的腸道環境」將是打造健康身體之鑰。除了要多攝取有益腸道的發酵食品外，也必須注意酒類的攝取。
讓六十歲身體回春的「滿尾式運動方法」
除了培養正確的習慣，作者更指出可強健身體的運動習慣，藉由快走、伸展、培養強健的肌力，讓身體從內而外達到健康回春的效果。
「能熟睡的六十歲」讓大腦永保年輕！
「腦部休養」不僅能讓大腦回春，也與壽命長短關係密切。不過，「長壽」與「睡眠時間」並無直接關係，大家反而認為能否「熟睡」的「睡眠品質」與壽命長短有關。本章說明睡眠的原理，並闡述如何達到「熟睡」、「好睡」的方法。此外，給予大腦良性的刺激，也是讓大腦回春的好方法 【作者】滿尾正
2015年2月11日 星期三
番茄三大保健功效
番茄三大保健功效
護心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
防治癌症
番茄的防癌抗癌作用應引起我們的足夠重視。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿蔔素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。美國和義大利的研究表明，番茄紅素的抗氧化作用要比我們熟知的β—胡蘿蔔素還要強。
這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。
美白祛斑
番茄中的大量纖維素，能夠促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，以發揮養顏美容的作用。此外，番茄中豐富的維生素C，也具有祛除皮膚色素及美白肌膚的作用。故常吃番茄可以排毒養顏、祛斑美容。
番茄咋吃有助防癌又護肝
1.番茄汁飯生津又護肝
製作方法：先將洋蔥、蒜頭分別洗淨，入鍋炒出香味，加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。這種飯不但有特殊的清香，還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.番茄一定要先炒再熬湯
番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作番茄雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一是將番茄洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；番茄雞蛋湯即成。
做法二是將番茄洗淨切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加番茄，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，番茄雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯番茄，第二款是清湯番茄，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯番茄是將番茄過油先炒，這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯番茄含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
訂閱：
文章 (Atom)